Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa cơ thể, đặc biệt trong những ngày nóng nực. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp làm mát cơ thể hiệu quả. Ngược lại, một số món ăn quen thuộc lại vô tình làm tăng nhiệt trong cơ thể, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Trong những ngày hè oi ả, cơ thể con người phải hoạt động nhiều hơn để điều hòa nhiệt độ, khiến hệ thần kinh và các khớp dễ bị ảnh hưởng nếu không được chăm sóc đúng cách. Nhiệt độ cao làm tăng nguy cơ tích tụ nhiệt trong cơ thể, gây ra các triệu chứng như mất ngủ do cơ thể khó chịu, đau nhức khớp do viêm hoặc căng thẳng cơ bắp. Chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình trao đổi chất và khả năng làm mát tự nhiên của cơ thể. Một số loại thực phẩm có tính nóng hoặc gây kích ứng có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề này. Do đó, việc nhận biết và hạn chế những món ăn không phù hợp trong thời tiết nóng bức là điều cần thiết để duy trì sức khỏe tối ưu.
Dưới đây là 5 loại thực phẩm bạn nên tránh để không làm tăng nhiệt cơ thể, giúp giấc ngủ ngon hơn và giảm nguy cơ đau khớp.
1. Thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ
Các món ăn chiên rán như gà rán, khoai tây chiên hay chả giò luôn hấp dẫn nhưng lại là “kẻ thù” của cơ thể trong thời tiết nóng bức. Những món này chứa nhiều chất béo bão hòa và calo cao, khiến cơ thể phải hoạt động nhiều hơn để tiêu hóa, từ đó sinh nhiệt nội tại. Quá trình tiêu hóa các thực phẩm giàu dầu mỡ làm tăng nhiệt độ cơ thể, gây cảm giác nóng nực, khó chịu, đặc biệt vào ban đêm, dẫn đến khó ngủ hoặc giấc ngủ chập chờn. Ngoài ra, chất béo bão hòa có thể kích thích phản ứng viêm trong cơ thể, làm tăng nguy cơ đau nhức khớp, đặc biệt ở những người có tiền sử bệnh khớp.
Thay vì chiên rán, bạn nên ưu tiên các món luộc, hấp hoặc salad để làm mát cơ thể và hỗ trợ giấc ngủ (Ảnh: Internet)
2. Thực phẩm cay nóng
Các món ăn chứa nhiều gia vị cay như ớt, tiêu, gừng hay các món lẩu cay, thịt nướng sốt cay rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, trong thời tiết oi bức, những thực phẩm này có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể do kích thích quá trình trao đổi chất và tuần hoàn máu. Capsaicin trong ớt, một hợp chất gây cảm giác cay, có thể làm bạn đổ mồ hôi nhiều hơn, dẫn đến mất nước và cảm giác nóng trong người. Điều này không chỉ gây khó chịu mà còn làm gián đoạn giấc ngủ, khiến bạn trằn trọc vào ban đêm.
Hơn nữa, các món cay nóng có thể gây kích ứng cho những người có khớp nhạy cảm, làm tăng cảm giác đau hoặc viêm (Ảnh: Internet)
Để thay thế, bạn có thể chọn các món ăn thanh đạm với gia vị nhẹ nhàng như rau xanh hoặc các loại thảo mộc mát như rau mùi, bạc hà.
3. Đồ uống có cồn
Rượu, bia hay các loại đồ uống có cồn khác thường được ưa chuộng trong các buổi tụ họp mùa hè, nhưng chúng lại là nguyên nhân gây ra nhiều vấn đề sức khỏe trong thời tiết nóng. Cồn làm cơ thể mất nước nhanh chóng, khiến nhiệt độ cơ thể khó được điều hòa. Điều này không chỉ làm tăng cảm giác nóng bức mà còn ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, gây ra tình trạng mất ngủ hoặc ngủ không sâu. Ngoài ra, cồn có thể làm tăng viêm trong cơ thể, đặc biệt ở các khớp, dẫn đến đau nhức hoặc làm trầm trọng thêm các bệnh lý về khớp như viêm khớp. Thay vì đồ uống có cồn, bạn nên bổ sung nước lọc, nước dừa hoặc trà thảo mộc để vừa làm mát cơ thể vừa hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
4. Thực phẩm giàu đường
Các món tráng miệng, đồ uống ngọt như nước ngọt có ga, trà sữa hay bánh kẹo chứa nhiều đường tinh luyện là những thứ nên hạn chế trong mùa hè. Đường làm tăng lượng glucose trong máu nhanh chóng, kích thích cơ thể sản sinh nhiệt trong quá trình chuyển hóa năng lượng. Điều này không chỉ khiến bạn cảm thấy nóng bức hơn mà còn gây rối loạn giấc ngủ do sự biến động của đường huyết. Hơn nữa, tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến viêm nhiễm trong cơ thể, làm tăng nguy cơ đau khớp, đặc biệt ở những người có hệ miễn dịch yếu hoặc mắc bệnh mãn tính.
Thay vào đó, bạn có thể chọn các loại trái cây tươi như dưa hấu, cam, bưởi vừa cung cấp đường tự nhiên vừa giúp làm mát cơ thể (Ảnh: Internet)
5. Thực phẩm chế biến sẵn và mặn
Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, thịt hộp, mì ăn liền hay các món ăn nhiều muối như dưa muối, cá khô thường chứa lượng natri cao. Trong thời tiết nóng, việc tiêu thụ quá nhiều muối có thể làm cơ thể giữ nước, gây áp lực lên hệ tuần hoàn và làm tăng cảm giác nặng nề, nóng bức. Natri dư thừa cũng làm tăng nguy cơ viêm khớp, đặc biệt ở những người có tiền sử bệnh gout hoặc viêm khớp dạng thấp. Ngoài ra, thực phẩm chế biến sẵn thường chứa các chất bảo quản và phụ gia, có thể gây kích ứng hệ thần kinh, làm gián đoạn giấc ngủ. Để thay thế, bạn nên ưu tiên các món ăn tươi sống, ít muối như rau củ quả hoặc các loại protein tự nhiên như cá hấp, thịt luộc.
Thời tiết oi bức là thử thách lớn đối với sức khỏe, đặc biệt là giấc ngủ và hệ xương khớp. Việc hạn chế các thực phẩm như trên không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn hỗ trợ giấc ngủ ngon hơn, giảm nguy cơ đau khớp. Thay vào đó, bạn nên bổ sung các thực phẩm thanh mát, giàu vitamin và khoáng chất để duy trì sức khỏe tối ưu trong mùa hè. Hãy chú ý đến chế độ ăn uống và lắng nghe cơ thể mình để có một mùa hè khỏe mạnh, thoải mái.
